食品廠餅干高溫烘焙使用電蒸汽鍋爐效果如何
2018-08-08 09:01:46餅干這個(gè)食物很多人都喜歡吃，因?yàn)樵谶@個(gè)節(jié)奏比較快的時(shí)代，很多人顧不上吃飯，因此都會(huì)吃餅干或者面包的之類(lèi)的食品來(lái)充饑，餅干的種類(lèi)也很多，不過(guò)雖然大家吃的多，但是并非知道它是怎么制作的，我們都知道餅干的存放是需要放在干燥的環(huán)境中，超市的環(huán)境容易導(dǎo)致軟化變質(zhì)，所以餅干在生產(chǎn)的時(shí)候都是采用餅干高溫烘焙電蒸汽鍋爐進(jìn)行烘焙的，這樣制作出來(lái)的餅干香脆可口。
餅干制作的程序也比較復(fù)雜，首先是將面粉等物料放入到攪拌機(jī)器中進(jìn)行均勻的攪拌，然后進(jìn)行壓成面團(tuán)，然后就是將面團(tuán)進(jìn)行切割，有的是切成條狀，有的是圓形，這個(gè)根據(jù)需求來(lái)調(diào)節(jié)，最后就是將切割好的面團(tuán)放入餅干高溫烘焙電蒸汽鍋爐產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行烘焙，烘焙成型之后就可以包裹上巧克力然后進(jìn)行包裝。
雖然這個(gè)過(guò)程看起來(lái)很復(fù)雜化，但是其實(shí)不到30秒的時(shí)間，包裝好的餅干就會(huì)經(jīng)過(guò)裝箱之后運(yùn)輸?shù)饺珖?guó)各地進(jìn)行販賣(mài)。在餅干加工的過(guò)程中最重要的還是餅干高溫烘烤電蒸汽鍋爐，通過(guò)快速產(chǎn)生高溫飽和蒸汽可以有效的縮短生產(chǎn)時(shí)間周期，也可以加快餅干的干燥時(shí)間，亞飛凌電蒸汽鍋爐可以多檔位調(diào)節(jié)，精準(zhǔn)控制溫度，這樣可以避免高溫引起的餅干糊化，也能縮短加工周期。
