食品廠番茄醬加工用電蒸汽鍋爐
2018-08-10 09:16:26很多人都喜歡吃番茄醬，它味道甜美又富有營養(yǎng)，富含人體多種所需營養(yǎng)成分，無論是老人還是小孩都可以吃，番茄醬是經(jīng)過濃縮而成的一種醬料，在制作過程中涉及到幾種工藝，而其中最重要的就是使用番茄醬加工電蒸汽鍋爐進(jìn)行濃縮配套處理，那么番茄醬加工電蒸汽鍋爐是如果在濃縮過程中起作用的呢。
首先制作番茄醬要選擇好的原料，這個是基礎(chǔ)，要選擇剔除帶有綠肩、污斑、裂果、損傷、臍腐和成熟度不足的果實(shí)，清洗干凈后送到加工車間，然后倒入番茄醬加工電蒸汽鍋爐產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行蒸制。而在蒸制的過程中濃縮是關(guān)鍵步驟，亞飛凌電蒸汽鍋爐能夠連續(xù)產(chǎn)生蒸汽加熱半小時左右即可。
在加熱的過程中是為了殺菌處理，冷卻時間和溫度依包裝容器的傳熱性、醬體濃度和裝量而定，防止過熱導(dǎo)致瓶罐破裂，因此在這個過程中，通過亞飛凌電蒸汽鍋爐進(jìn)行溫度的控制是必不可少的，加工而成的番茄醬如果密封比較好可以存放一年以上而不變質(zhì)。
